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陜西工人報:桂花香里的秋天

發布日期:2019-10-31     信息來源: 陜西工人報     作者:馬旭萍     瀏覽數:376    分享到:


陜西工人報  2019年10月29日  M4版


       蘭葉春葳蕤,桂華秋皎潔。百花之中,我偏愛桂花,因而在自家小院里培植了幾棵。每當農歷八月,也就是古時所說的桂月之時,滿院的桂花批量開放,意味著秋日到來。古人有詩云,“不是人間種,移從月中來,廣寒香一點,吹得滿山開”,待到仲秋時節,叢桂滿園,丹桂飄香。

       桂花的花期較短,前后不過一兩個月。中秋過后,滿院桂花盛開,桂花的香氣逐漸濃郁起來。桂花喜歡陽光,南方的秋季又多雨,桂花枝椏纖弱,怕是經不得雨打風吹的摧殘,想來桂花飄香的日子已然不多。由于工作緊張,接連幾日來去匆匆,無暇分心賞桂。眼看中秋已過去一個月的光景,賞桂的花期也在不知不覺中慢慢流逝。直至昨夜氣溫驟降,我聽到凌厲的秋風夾雜著細雨,呼嘯著拍打窗戶,才想來滿樹的桂花恐怕已被風雨凋零,心中不免有些遺憾與傷感。
       誰知,今早匆匆出門,推開房門的剎那,忽被一陣香氣環繞,不自覺地放慢腳步。驀然之際,抬頭瞥見亭亭玉立的兩株桂花樹,在陽光的照射下熠熠生輝。仔細一看,滿樹的花芽掛著濕漉漉的水珠,仿佛意猶未盡地迎接著秋日晨光的檢閱。我的目光被這滿樹的桂花吸引,不自覺地朝樹下走去,腳下突然一陣松軟的觸感。俯首一看,原來是滿地的落英鋪滿了桂花樹下的石階小道,昨夜清秋的雨水尚未散去,累累滿枝的桂花沉甸甸落了一地,金燦燦的桂花細碎輕巧,均勻地鋪在濕漉漉的青石板間,好像用厚厚的桂花壓實了的一塊塊甜美的桂花糕點。深秋時分,天已微涼,桂花的香氣也帶上一種涼絲絲的意味。加上昨日的細雨,香味被秋天微涼的秋雨暈染開來,我躊躇在桂花樹下,讓煩躁不安的心緒得到暫時的安定。深深地吸了一口,貪婪地吸入這清新自然的美妙,仿佛只有把這丹桂的香氣沁入心脾,浸潤到五臟六腑深深的最里面,才能真真切切地感受到秋天的味道。
       如此說來,人的嗅覺也很奇怪。按理說,桂花的香氣撲鼻,非常甜膩,應該很容易叫人膩煩。但在現實場景里,桂花香又令人神清氣爽,清甜的桂花一簇簇地掛滿枝頭,濃郁的香氣肆無忌憚的飄散,卻似乎很少看到有人嫌棄。反而,當整個院落完全浸潤在桂花香里,我輕嗅著滿院的桂花香味,仿佛有種醉倒在桂花香釀制的美酒中的錯覺,叢桂綻放,香氣柔和,聞起來反而清新雅致。
       隨著逸散的香氣,我的思緒回到兒時。想起孩童時期,賞桂應是每年秋季最令人期待的事。記憶里的桂花,飄散著沁人心脾的濃郁香氣,金燦燦、黃澄澄的奪目。那時候的桂花樹,沒有刺鼻的農藥和厚重的灰塵,孩子們會偷偷捻起幾個花瓣放在嘴里咀嚼,品嘗桂花香甜里的秋天味道。大人們也趁著秋風秋雨還未將它們打落,端著籮筐采摘新鮮的桂花。桂花細碎,又有花梗,需要非常耐心的采摘,小籮筐摘滿之后,鋪上一張潔白的紗帳,將桂花傾灑在上面篩選,挑揀去除花梗、枯花和雜質等,往往只能留存一小捧干凈的花瓣,顯得十分精貴。
       勞動人民的手是充滿智慧的,家里的長輩掌握著制作糖桂花的傳統工藝。每年摘完桂花后,奶奶總會找一個玻璃罐頭,鋪一層白糖,再鋪一層桂花,再鋪一層白糖,壓一壓,然后再鋪一層桂花……如此反復一直壓實到玻璃罐的封口處,最后在頂部蓋上一層蜂蜜,再蓋上一層薄膜和罐頭蓋進行封存。等將罐頭里的桂花釀制成糖桂花,不管是湯圓還是芋圓,撒入一點佐食,仿佛立馬將整個秋天吃進肚子。后來,我讀《紅樓夢》,其中講到有種名為“木樨清露”的香露,想來桂花古名木樨,這“木樨清露”應該就是桂花蒸餾所得到的香露。以桂花入食,除了制成糖桂花,還可以制作桂花糕,釀制桂花酒等各種精美可口的食物。如果某年采摘的多了,奶奶還會曬干桂花,給我們做個貼身的香袋。這種秋天的味道,縈繞在心頭,以至于現在回想起來,仿佛在這秋天的日子里,少了桂花的氣息,都不算好好度過了一個秋天。
       想起來以前的日子總是充滿幸福和趣味。秋高氣爽的日子里,一家人圍坐在桂花樹下聊聊家常,飲幾盞茶水,品幾塊桂花糕點,在人閑桂花落的靜謐之中,享受淡雅桂花香氣里的秋天。而今,生活節奏越來越快,大家都忙著學習,忙著工作,不知還有幾人能為這桂花香氣駐足。有的時候,我們也不妨放慢腳步,約上三五好友,去桂花樹下走走,感受這金桂飄香的秋天……

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